AutorNoelia García

Sin duda alguna, uno de los pilares fundamentales de nuestra misión empresarial en ABASTHOSUR, como empresa de comercio de alimentación, es la seguridad e inocuidad alimentaria de los productos que comercializamos.

La necesidad de transmitir confianza a los consumidores y poder certificarla, es esencial en el sector de la restauración profesional; declarar ingredientes o valores nutricionales, aportar documentación técnica que respalde la aptitud del producto en sus características fisicoquímicas, organolépticas o microbiológicas, se hace indispensable para nuestra actividad.

Motivo por el cual, nuestro departamento de control de calidad lleva exquisito cumplimiento de homologación y control de proveedores y producto.

De esta manera, ABASTHOSUR tiene implantado un sistema de autocontrol sanitario certificado ISO22000; por entidad certificadora acreditada. Así mismo, también poseemos la certificación como comercializadores de producto ecológico por CAAE y nuestro sistema integrado en calidad y medio ambiente. Lo cual nos permite mediante auditorias en continuo, garantizar un sistema de trazabilidad y aptitud de todos nuestros productos.

Es fundamental considerar, la necesidad de seguimiento y auditoría interna, identificación de todos los requerimientos legales y su correcta implementación a todos los niveles de la empresa. Evitando de esta manera peligros o situaciones de riesgo potenciales, preservando la seguridad alimentaria del producto. Cadena de frío, estado de conservación y/o almacenamiento, buenas prácticas de manipulación, se hacen indispensables conjuntos a una exquisita formación de la plantilla, a nivel de buenas prácticas en higiene y seguridad industrial.

Evaluar y adaptar los procedimientos internos a la metodología definida por la empresa en los Planes de Seguridad e Higiene y Sistema de Autocontrol, tal y como propone la Organización Mundial de la Salud, Autoridad Europea en Seguridad Alimentaria, Ministerio y Consejería de Salud de la Junta de Andalucía, y las Directrices y legislación Reglamentarias aplicable desde del Marco Común Europeo y español.

Cabe destacar, por último, la gestión correcta de los residuos de origen animal mediante nuestra colaboración en continuo con nuestros proveedores. Así como, nuestro exquisito control de stocks, que nos permite reducir la merma alimentaria, y en caso necesario hacer donaciones controladas antes de fin de vida útil, a organizaciones sin ánimo de lucro y/o comedores sociales.

https://www.abasthosur.es/seguridad-alimentaria.php

Abasthosur / Francisco Javier Carmona Rodríguez /Director de Calidad y Seguridad Alimentaria, PRL, Medio Ambiente-Energía, formación y RSE

La sociedad está cambiando y eso hace que las empresas piensen nuevas estrategias de Responsabilidad Social Empresarial (RSE) que favorezcan la imagen, tanto interna como externa, de las mismas. Además, en muchas ocasiones, es la misma sociedad la que exige a las empresas que cumplan con determinadas responsabilidades sociales, concretamente con las relacionadas con el respeto y cuidado de las personas que forman
parte de las organizaciones.

Dentro de las estrategias de RSE, entra en juego el papel de los Recursos Humanos, ya que el Departamento de RSE y el Departamento de RRHH deben colaborar conjuntamente para establecer cuáles serán los objetivos en esta materia, así como las herramientas de seguimiento y control de los
mismos.

Entre los objetivos comunes, están todos los relacionados con programas de selección y retención de talento, plan de carrera, retribución y todos aquellos relacionados con negociación laboral.

En pocas palabras, un Departamento de RRHH:
● Mejora la calidad de vida laboral.
● Fomenta la flexibilidad (teletrabajo, conciliación familiar, etc).
● Mantiene la motivación de la plantilla.
● Garantiza el respeto a las diferentes culturas, ambientes de trabajo y
desarrollo tecnológico.

Por lo tanto, con la RSE unida a los RRHH se busca un mejor equilibrio entre la eficiencia económica, necesaria para la rentabilidad de la empresa, y la eficiencia social, formada por el interés de los miembros que forman la corporación.

HRCS

La RSE hoy en día se halla institucionalizada gracias a las empresas y a los diferentes organismos mundiales. Podemos hablar de ella de una manera sólida, se han redactado documentos como:

• El Libro Verde
• El Libro Blanco
• Guías como las Directrices de la OCDE
• La ISO26000 y un largo etc.

La RSE no es estática y seguirá cambiando, ¿qué pasos debemos de dar para realizar un plan de RSE?

1. Análisis de la situación inicial
2. Redacción del Código de Conducta
3. Identifica y define los objetivos de tu plan RSC
4. Implantación del Plan
5. Define los KPI´s para medir el impacto
6. Implica a toda la plantilla
7. ¡No te olvides la memoria!

Si haces esto podrás obtener beneficios entre otros muchos en las siguientes áreas:

• Reclutamiento y retención de personal
• Mayor productividad
• Lealtad de clientes y proveedores
• Credibilidad
• Mayor lealtad del consumidor
• Valoración de la imagen y de la marca
• Mejora la eficiencia energética

Desde Arelance entendemos que todo aquello que se instaure para mejorar una empresa es vital, por esto además de por diferentes motivos es por lo que estamos consolidados en el mercado después de casi 20 años prestando servicio incansablemente.

Grupo Arelance

En estos últimos años se está avanzando en realizar una gestión de los destinos turísticos desde un punto de vista global, sin olvidar la mejora de la competitividad, pero incluyendo en las decisiones: la calidad de vida de sus residentes, el cuidado del entorno, apostando por la innovación, la tecnología y prestando especial atención a la accesibilidad de todas las personas con algún tipo de dificultad funcional.

La “nueva gestión de los destinos turísticos”, incorpora, como parte de su esencia, una responsabilidad social de los dirigentes políticos, de las asociaciones turísticas y no turísticas, de las empresas directa e indirectamente relacionadas con el sector, en general todo el sector, que ha entendido, y en muchos casos, ha interiorizado, que la actividad turística debe aportar beneficios, no solo económicos, a la sociedad en la que se desarrolla.

A los destinos que aplican esta forma de gestión, se les suele denominar “Destinos Turísticos Inteligentes”. Son destinos que se gestionan partiendo de un análisis profundo del contexto, no solo el económico, todo el contexto del desarrollo de destino y la posterior puesta en marcha de acciones que, desde el convencimiento y sin olvidar la sostenibilidad económica, impulsan la mejora de todos los ámbitos sociales con los que en mayor o menor medida se relaciona.

Turismo y Planificación Costa del Sol

Ser una agencia de comunicación especializada en sostenibilidad nos hace trabajar continuamente con el cambio. El sistema actual ya no es sostenible y esto está dando lugar a grandes cambios en empresas, cadenas de suministro, sociedades, instituciones y nuestra propia vida.

Nuestra sociedad está siendo cada vez más consciente de ello y está sumida en un enorme cambio, por lo que es clave guiarlo por el buen camino para que sea positivo.

¿Cómo podemos trasladar esto a una empresa?:

1. Considera los problemas más urgentes y relevantes para tus grupos de interés, así como su relación con los desafíos globales: Céntrate en dos o tres, a los que desde vuestra compañía podáis contribuir de forma asequible y realista.
2. Haz una lluvia de ideas sobre los elegidos para ver cómo cambiar el enfoque: ¿Qué valor puede aportar tu empresa a la sociedad? ¿Cómo puede contribuir más allá de vuestra actividad diaria?
3. Reflexiona sobre cómo estás informando a tus grupos de interés sobre lo que hacéis y a dónde queréis llegar: ¿Cuáles son vuestros canales de comunicación? ¿Qué información compartís? ¿Cómo podéis reforzar vuestra relación?
4. Define objetivos, pero también metas a corto y medio plazo: No podemos pretender que nuestra empresa haga grandes cambios de un día para otro, porque sería un fracaso. Ve paso a paso para alcanzar los objetivos fijados.
5. Pon a prueba tu propuesta: Comienza con un proyecto piloto que pueda brindar resultados útiles para respaldar un cambio más grande y conseguir mayor apoyo.
6. Motiva al equipo: Debes plantar la semilla de vuestro nuevo horizonte como compañía desde dentro para alcanzar juntos los objetivos fijados.
7. Hazlo divertido y diseña la experiencia: El cambio debe ser emocionante, para conseguir convencer a todos los implicados y que se animen a aportar su granito.
8. Visualiza el futuro y su potencial: Da a conocer el lado positivo del cambio, es la mejor forma de atraer a más gente.

Ahora que parece que somos más conscientes sobre los grandes desafíos a los que nos enfrentamos, sabemos por qué luchamos y qué está en riesgo, es el momento de actuar y saber lo que cada uno podemos hacer para contribuir.

Nosotros, como parte de la industria creativa, podemos ayudar a todo tipo de personas, organizaciones e instituciones a impulsar ese cambio. Al final el cambio ocurre de todos modos, solo hay que guiarlo por el buen camino e invitar a todos a subirse al carro.

¿Te animas a sumarte?

Ecoavantis

Los criterios ASG (Ambientales, Sociales y de Gobernanza), también conocidos por sus siglas en inglés ESG (Environmental, Social & Governance), están estrechamente relacionados con la responsabilidad social y la sostenibilidad. Se refieren a factores ambientales, sociales y de gobierno corporativo que cada vez están más presentes en la gestión y toma de decisiones diarias de las empresas.

En los últimos años se han convertido en la referencia de la inversión socialmente responsable (ISR). A día de hoy, los criterios ASG sirven de guía y oportunidad para evolucionar e innovar en las políticas y acciones de nuestras empresas y organizaciones, y adaptarnos a un entorno cada vez más cambiante y desafiante.

También sirven como punto de partida para poner en valor todo lo que la empresa ya está haciendo que tiene un impacto económico, social y ambiental y a partir de ahí seguir avanzando.

En Mutua Universal, mutua colaboradora con la Seguridad Social, hemos elaborado el quinto Plan de RSC y Sostenibilidad 21-24 “Actuando en el presente, pensando en el futuro”, reforzando nuestro compromiso con la Sostenibilidad y los criterios ASG.

Te invitamos a conocer más en: Sostenibilidad – Mutua Universal

Mutua Universal

Desde Hermanos Sánchez-Lafuente, S.A. siempre hemos tenido muy presente el ODS de Igualdad, se ha perseguido ofrecer oportunidades tanto a hombres como a mujeres. Por el sector en el que nos encontramos, que es el sector industrial del metal, los demandantes de empleo para los puestos de operarios de fábrica suelen ser siempre hombres, no ocurre lo mismo en las áreas técnicas y de administración donde si podemos realizar selecciones donde los candidatos son de ambos sexos.

Para ayudar a seguir impulsando nuestros propósitos de igualdad en este mismo año hemos realizado e inscrito en el REGCON el Primer Plan de Igualdad de Hermanos Sánchez-Lafuente, S.A. y junto al mismo un Protocolo de Prevención y Actuación frente al Acoso Sexual por razón de sexo, por orientación sexual y/o identidad o expresión de género.

Con este importante paso hemos querido dejar por escrito todos los aspectos que la empresa lleva realizando desde su creación, tiene una duración de 2022 a 2025 y nos hemos marcado unos objetivos muy ambiciosos en materia de igualdad ya que no queremos que se nos “encasille” debido a que nuestro sector esté masculinizado, y de esta forma podamos dar las mismas oportunidades tanto a hombres como a mujeres en virtud de sus méritos sin tener en cuenta la razón del sexo.

Hermanos Sánchez Lafuente

System Arquitectura se caracteriza por su apuesta por una arquitectura sostenible y bioclimática. Por ello, en nuestro último proyecto de reforma de oficina, propusimos al cliente el diseño biofílico como concepto. Éste introduce aspectos de la naturaleza en la construcción de edificios o en el diseño de interiores con un objetivo claro, reconectar a las personas con la naturaleza.

Según diferentes estudios, el diseño biofílico beneficia al bienestar personal de los trabajadores o habitantes; ya que a través de los materiales, el uso de los espacios o la aplicación de los diferentes elementos constructivos, se aporta tranquilidad, positividad y energía, ayudando incluso con el control del estrés o potenciando la creatividad.

En el nuevo proyecto que desarrolla System Arquitectura, la madera es uno de los elementos clave, siendo el material predominante, al igual que los tonos tierra, aportando calidez y sensación de pureza. Además, existen varias paredes vegetales de plantas liofilizadas, simulando la amplitud y libertad que se siente en los espacios naturales, así como espacios abiertos que dejan paso a la luz natural.

A través de la arquitectura es posible mejorar el estado de bienestar de las personas que la habitan. Es por eso que hay que concienciar a las empresas de la importancia que tienen trabajar en un espacio agradable que nos haga sentir mejor.

System Arquitectura

Es importante que el compromiso con la diversidad sea parte de la cultura real de la marca a lo largo de todos los días del año, más allá de campañas y momentos puntuales de celebración como el que estamos viviendo estas semanas con el Orgullo LGTBIQ+. Afortunadamente, es el caso de McDonald’s, donde la diversidad, la equidad y la inclusión son valores históricos que forman parte de su identidad. Es parte del ADN de la empresa, una filosofía que comparto, y de la que me siento especialmente orgullosa.

Cuando la diversidad se instala en la cultura empresarial pasa a ser hilo conductor de las políticas de empleo de la organización. Desde la oferta, la política salarial y la formación, hasta la promoción y distribución de tareas departamentales, todo redunda en el desarrollo personal y profesional del empleado. La variedad de habilidades y experiencias personales aportadas por los miembros de la organización incrementa la innovación y mejora la competitividad empresarial.

Desde hace más de 30 años que formo parte de McDonald’s como franquiciada en Málaga, venimos trabajando, de manera natural, en esa diversidad plena, incorporando en nuestros equipos a personas de diferentes géneros, razas, religiones, culturas, edades, etc.

Entonces no le poníamos nombre, así que le damos la bienvenida al término DIVERSIDAD para comunicar lo que viene siendo una realidad que vivimos desde siempre como parte de nuestra responsabilidad social.

Una curiosidad para profundizar en el asunto. Existen investigaciones que demuestran que las empresas dirigidas por mujeres tienden a implementar políticas de diversidad en mayor medida que aquellas que son lideradas exclusivamente por hombres. Entre todos, es fundamental seguir trabajando por este objetivo común, más allá del género de las personas que, como parte responsable de nuestra gestión, debemos impulsarlo. En este sentido, la cultura DEI (Diversidad, Equidad e Inclusión), por la que apuesta abiertamente McDonald’s, nos permite avanzar en la diversidad real con medidas adecuadas que responden a nuestro compromiso social.

López Cano Restauración SLU / Franquicia McDonald’s / Carolina López

En Maude Studio estamos comprometidos con el medio ambiente, potenciamos la conciencia del cuidado de nuestro entorno y trabajamos para llevar a la práctica cada uno de los procesos y mecanismos que permiten que el planeta se conserve en buenas condiciones; para dejar un lugar mejor donde vivir, pero también, para que todos podamos habitar en un espacio más respetuoso, natural y en armonía con la naturaleza.

El cuidado del medio en el que nos movemos y nos rodea es una práctica que está presente en nuestra empresa, como centro de formación con más de 40 años de experiencia en el sector, tanto nuestros trabajadores, como los alumnos, conocen nuestro interés y sensibilidad por proteger y crear conciencia sobre el asunto que nos ocupa. Además, inculcamos a nuestros estudiantes estos valores y también, les enseñamos de forma práctica cómo actuar para preservar el mundo en el que vivimos.

Algunas de las muchas acciones que llevamos a cabo en nuestros centros repartidos por toda España son: el reutilización del material de oficina, tenemos ubicados y accesibles para todo el personal y los estudiantes, contenedores para el reciclaje de botellas, envases de plástico, metálicos, cartón, etc., limitamos el uso del papel, apostando por la digitalización de los contenidos, entre otras muchas acciones.

Al mismo tiempo, continuamos trabajando para implantar nuevas medidas que continúen favoreciendo la protección del medio ambiente porque creemos que un mundo mejor es posible.

MAUDE STUDIO